Tha dumplings na mhias measail a lorgar ann an diofar chultaran air feadh an t-saoghail. Faodar na pòcaidean taois tlachdmhor seo a lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean agus ullachadh ann an diofar dhòighean. Seo cuid de na seòrsaichean dumplings as mòr-chòrdte bho dhiofar bhiadhan:
Dumplings Sìneach (Jiaozi):
Is dòcha gur iad seo na dumplings as ainmeil gu h-eadar-nàiseanta. Mar as trice bidh taois tana aig Jiaozi air a chòmhdach le measgachadh de lìonaidhean, leithid muiceann, carran-creige, feòil-mart no glasraich. Bidh iad gu tric air an goil, air an goil, no air an frioladh.
Dumplings Iapanach (Gyoza):
Coltach ri jiaozi Sìneach, mar as trice bidh gyoza air a lìonadh le measgachadh de mhuc-mhara talmhainn, càl, garlic agus ginger. Tha còmhdach tana, fìnealta aca agus mar as trice bidh iad air an frioladh ann am pana gus bonn crispy fhaighinn.
Dumplings Sìneach (Jiaozi):
Is dòcha gur iad seo na dumplings as ainmeil gu h-eadar-nàiseanta. Mar as trice bidh taois tana aig Jiaozi air a chòmhdach le measgachadh de lìonaidhean, leithid muiceann, carran-creige, feòil-mart no glasraich. Bidh iad gu tric air an goil, air an goil, no air an frioladh.
Dumplings Pòlach (Pierogi):
Tha pierogi nan dumplings air an dèanamh le taois neo-ghoirtichte. Am measg nan lìonaidhean traidiseanta tha buntàta is càise, sauerkraut agus balgan-buachair, no feòil. Faodaidh iad a bhith air an goil no air an frioladh agus gu tric bidh iad air an toirt seachad le uachdar searbh air an taobh.
Dumplings Innseanach (Momo):
Tha Momo na dumpling mòr-chòrdte ann an roinnean Himalayan ann an Nepal, Tibet, Bhutan, agus pàirtean de na h-Innseachan. Faodaidh diofar lìonaidhean a bhith aig na dumplings sin, leithid glasraich spìosraichte, paneer (càise), no feòil. Mar as trice bidh iad air an steamadh no uaireannan air an sgrìobadh.
Dumplings Korean (Mandu):
Tha Mandu nan dumplings à Korea làn de dh'fheòil, biadh mara no glasraich. Tha taois beagan nas tiugh aca agus faodar a ghoid, a ghoil no a frioladh. Bidh iad gu tric a 'còrdadh riutha le sabhs dipidh.
Dumplings Eadailteach (Gnocchi):
Is e dumplings beaga, bog a th’ ann an Gnocchi air an dèanamh le buntàta no flùr semolina. Bidh iad gu tric air an toirt seachad le diofar shàilean, leithid tomato, pesto, no sàsaichean stèidhichte air càise.
Dumplings Ruiseanach (Pelmeni):
Tha pelmeni coltach ri jiaozi agus pierogi, ach mar as trice nas lugha ann am meud. Mar as trice bidh na lìonaidhean a’ gabhail a-steach feòil talmhainn, leithid muiceann, feòil-mart, no uan. Bidh iad air an goil agus air an toirt seachad le uachdar searbh no ìm.
Dumplings Turcach (Manti):
Tha Manti nan dumplings beaga coltach ri pasta làn de mheasgachadh de dh'fheòil talmhainn, spìosraidh agus uinneanan. Gu tric bidh iad air an toirt seachad le sabhs tomato agus le iogart, garlic, agus ìm leaghte.
Dumplings Afraganach (Banku agus Kenkey):
Tha Banku agus Kenkey nan seòrsaichean dumplings a tha mòr-chòrdte ann an Afraga an Iar. Tha iad air an dèanamh le taois arbhair coipte, air a phasgadh ann an cornhusks no duilleagan lus-lus, agus air a ghoil. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad le steibh no sàsaichean.
Is e seo dìreach beagan eisimpleirean den iomadachd mòr de dumplings a lorgar air feadh an t-saoghail. Tha blasan, lìonadh agus dòighean còcaireachd sònraichte aig gach fear, a 'dèanamh dumplings mar mhias sùbailte agus bòidheach air a chomharrachadh thar chultaran.
Ùine puist: Sultain-15-2023